私は随分前から豆乳を飲むという習慣を続けています。これは前から食前に飲むようにしているのですが、前に飲めば、胃や腸に豆乳が膜を張ってくれるのだそうです。
膜を張ってくれれば、そこに食べ物が入ってきてそれが脂肪分の多いものだったとしても吸収されるのを防ぐことができるのだとか。これでダイエットができるということもあって豆乳を飲む習慣をつけているのです。
豆乳は他にも女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするといわれていますから、エストロゲンが現象して女子力が減ってしまったからだにも、ホルモンの分泌を補ってくれる働きと似た働きをしてくれますから、それを考えると豆乳を毎日飲むことはとても体にいいことなのではないかと思っています。
クリは日本をはじめ、ヨーロッパ、アメリカ、中国で自生しています。チュウゴクグリは、中国における最も古い果樹の一つです。「山海経」（紀元前４００～２５０年ごろ）にはもうクリについての記載があります。「史記」（紀元前２～１世紀ごろ）にも、燕（現在の北京周辺）や秦にクリの産地があると記載されています。
チュウゴクグリは古くから日本にも大量に輸出されており、中国甘栗あるいは天津甘栗と呼ばれています。
これらのチュウゴクグリは中国北部の一帯、特に河北省の北部産のものが中心になっています。近年では、従来の産地よりも南の地域から比較的大果の焼き用クリが輸入されていますが、従来品に比べて剥皮製、甘味はやや劣ります。
核酸は、動植物などの細胞核内に存在して、生物の遺伝をつかさどる成分です。最近では、このRNAとDNAの構成単位であるヌクレオチドを含めた総称としても使われる言葉です。
DNAとは遺伝情報集積回路で、RNAは集合回路中の情報を次の世代に伝達するという役割を果たします。
核酸は工業的には主にサケ、タラ、ニシンなどの魚類の成熟白子から抽出して使われます。白子の精子核にはDNAがヌクレオプロタミンやヌクレオヒルソンの型で多く存在しており、白子はプロ太民やDNAの抽出原料になります。
１９７６年にアメリカで発刊されたドクター・フランク・ベンジャミンの著書では、天然物である核酸を摂取することで体質を改善し、若返りをすることができることが発表されています。
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